Liuzi Ying, The Exiled, Couch Potato and Bed Rot

Abstract

本研究以互联网语境下的“白人饭”（White People Meals，简称WPM）为研究对象，旨在解构其作为一种“维持生命体征式进食策略”的核心构成。

通过对典型WPM样本的制作过程分析，本研究确立了“热处理拯救”与“调味剂挽回”的双重制备原则。实验结果表明，该饮食模式虽然显著降低了受试者的多巴胺分泌水平，但极大地提升了受试者的耐活性。本文最终论证了：WPM并非烹饪技艺的匮乏，而是没招了。

Keywords: Not Good; Interesting; Emmmmm; Vital Signs Maintenance

1 Introduction

在现代社会中，传统美食学往往将互联网“白人饭”（White People Meals）WPM视为烹饪技艺的匮乏或味觉的退化。然而，本研究提出相反假设：WPM是一种主动的心理防御机制，是在多重现实压力交织下的理性适应，是一种当所有其他选项均告失效后的终极饮食解决方案。个体通过主动剥离食物的感官享乐属性，以换取对身体和时间的绝对掌控感，从而锻炼自己被流放后的耐活能力。

2 Methodology

本研究采用实践性具身理论研究法，以研究者亲身参与为核心路径，将“制作”与“品鉴”两个认知维度并行讨论，完成兼具主体性与反思性的研究构架。

简而言之作者亲自制作并服用。

2.1 实验材料

选取并未被美拉德反应污染的蛋白质（水煮蛋、鹰嘴豆泥）与保持原始细胞壁完整的植物（生芹菜、生菜、生胡萝卜），及硬质淀粉（白软无味面包、看不出是否发霉的杂粮切片、上牙膛毁灭器）。

2.1.1 制作过程

选一口锅，倒入自来水管的标准冷水，丢入两颗鸡蛋并选择最高温度开火，水开后凭经验捞出，剥去外壳。将新鲜植物清洗、切块，浇点橄榄油或香油，增加油类摄入。将硬质淀粉类掏出，放在任意容器上。打开塑料包装的鹰嘴豆泥，用干净无油无水的勺子舀出，将其精准拍在淀粉上来确保少洗一个碗。

极简的制备流程可给予制作者一种“战胜时间”的掌控感错觉，同时节省水资源和洗洁精资源，保护环境从个人做起。

注：本实验未选取鸡胸肉，介于煮完还得撕开的耗时问题。

2.1.2 部分结果

本章分析了受试者在食用WPM时的实时感官体验。

受试者先尝试了生冷植物，受试者打开了暖气，接着使用圆球蛋白质蘸取泥状蛋白质，并无特殊反应，最后咬下硬质淀粉，面目狰狞，离开食用区域，尝试寻找盐、黑胡椒、蒜粒、辣椒油等调味料，

最终受试者没有打开调味料。本研究认为，此举并非欲望的消解，而是受试者在强烈的感官诉求与对研究科学性、理性原则的高度自我约束之间，作出的一次意志力层面的艰难抉择，是一种学术自律精神。

实验结果显示，在食用WPM时，受试者清晰体会到了鸡蛋、鹰嘴豆、生芹菜、生菜、生胡萝卜、各类面包的原始纯净风味，完全没有混淆。

生食蔬菜产生的清脆声提供了一种白噪音ASMR效果，有助于屏蔽“可能会有的”的嘈杂背景音。同时咀嚼蛋白质和淀粉产生的黏腻感增加了一丝口感上的趣味性。

这种生理上（吞咽）的“努力”被转化为潜意识中的“自律”信号。并产生一种存在主义的空虚感，从而切断了情绪波动。食物包括了蛋白质、淀粉和维生素，有效维持了受试者的肉体活动运转所需。

因为使用了硬质淀粉作为底部，受试者无需洗碗。

3 Results and Discussion

受试者评价：能吃，可活。

3.1 反思和局限

必须指出，本研究的样本具有局限性。受试群体主要由处于本土文化隔离状态下的个体组成（即“远地流放者”）。该群体长期暴露于低刺激的饮食环境中，其感官评价体系可能已发生适应性钝化。

此外，受限于受试者当下的经济资本积累情况，故本研究某种程度上是特定阶层在资源匮乏情境下的生存策略展示，而非普遍性的饮食偏好变迁，仅供后续相关研究作为不可靠案例参考。

4 Conclusion

WPM（白人饭）并非一种失败的烹饪，而是一种自主选择的心理防御和降本增效手段。

该饮食模式在时间管理维度极为有效。在保证摄入内容全面的同时，通过剔除繁复的热处理工序，WPM显著压缩了制备时间。其风味的单一性与冷食特质，客观上加速了咀嚼吞咽的机械速率，从而缩短了摄入耗时。而低残留的物理特性，则将餐后清理的成本降至最低。从而达到一种全链路的效率优化。让个体得以在不确定的宏观环境下，通过控制“我吃什么”，获得“活着但没完全活着”的平静心态。

Acknowledge

感谢口腔组织和消化系统。

感谢甘氨酸镁、鱼油、叶黄素、辅酶Q10、维生素BCDK。

感谢藿香正气丸、大山楂丸、补中益气丸、归脾丸。

本研究未收到任何调味品公司的赞助。

Reference

[1] Lidl.
[2] Morrisons.
[3] Tesco.